這是已經流行好久的生吐司，原本不是很想做這種吐司，第一，他 是純用白麵粉，再來就是高糖，糖份10%以上，再加上煉乳，還有高油脂，鮮奶油加上奶油，光是看配方就覺得我的血管好像卡卡的，又禁不起好奇心的驅使，上網估狗了一下，前陣子做了一個忠種法的，這次改用波蘭種試試看。
波蘭種就是前一天將等量的麵粉和水及些許的酵母混合均勻，室溫發酵2小時，冰箱發酵12小時即可。
多打了一些麵團，做了餐包和奶油麵包，至於好不好吃呢？當然好吃，大量的油脂，糖份作為保濕，第二天吃依然柔嫩細緻，雖然我烘烤的時間有延長，所以麵包邊可能比外面號稱的連邊都是軟得來的較硬，但也是挺薄細的。
試過就好啦，來是乖乖地吃我的半全麥的。
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