close
以前做草莓蛋糕都是用戚風蛋糕加上鮮奶油，就是一般生日蛋糕的模式，去年草莓季剛開始時去上了一跟草莓有關的課，做工有些繁複，趁著草莓還當道的時候趕緊來複習。
有些材料不是那麼好找，所以把它省略了，蛋糕體直接用法式杏仁海綿蛋糕，咬在嘴裡會有點堅果的顆粒感和香味，中間的奶油夾層原本是開心果穆斯林餡，是由卡式達+發酵奶油+開心果醬，省略了開心果醬，還好，一樣好吃。
其他的水果層就依樣畫葫蘆照做，一個美美的蛋糕就完成啦！
不是只有美，還超好吃的啦，雖然學費不便宜，做起來又搞剛了點，但是看看成果，是不是很值得呢？
文章標籤
全站熱搜
留言列表
旅遊分享 (2)
