離中秋還一個半月的時間，就已經被FB烘焙社團裡的同好每天用月餅轟炸，看人家每天有那麼多好吃的的月餅能不心動手癢嗎？
找了最不麻煩的綠豆椪，參考周老師的油皮配方，不想買現成的綠豆餡，怕用不完，就自己炒了些綠豆餡，炒了一些香噴噴的滷肉，這些都前一天準備好，第二天製作就方便多了。
油皮36g，油酥20g，桿捲2次，綠豆餡50g，中間包一大匙滷肉，放烤箱下層，175度，約30分，要確定皮熟即可。
綠豆椪+滷肉，這在以前我是打死不吃的，甜鹹混在一塊是甜點還是鹹點，就像火鍋放芋頭一樣，只有吃冰才在放芋頭，放火鍋像樣嗎？
現在不知是年紀大味覺變了，還是開竅了，居然還吃的津津有味，還自己動手做？
這真的不錯吃，甜鹹不膩，滷肉夠香，傳統的好滋味！
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